Главная
Новости
Контакты
Форум

Полезные советы дачникам В помощь огороднику Все об овощах
Технологии выращивания овощей Полезные овощные советы Как вырастить богатый урожай

Готовим огород

Важные факторы
Готовим семена
Выбираем участок
Огородный инструмент

Выращивание картофеля

Картофель

Выращивание капусты

Общее описание
Белокочанная капуста
Цветная капуста
Кольраби
Другие виды

Корнеплоды

Морковь
Свекла
Редис
Редька
Брюква
Репа

Семейство пасленовых

Помидор
Перец
Баклажан

Тыквенные

Огурец
Кабачок
Тыква
Патиссон

Бобовые

Горох
Фасоль
Соя

Бахчевые

Арбуз
Дыня

Луковичные

Лук
Чеснок

Листовые

Ревень
Салат
Спаржа
Щавель
Шпинат
Хрен

Пряновкусовые овощи

Укроп
Петрушка
Пастернак
Сельдерей
Базилик

Другое

Овощи и здоровье
Вкусные рецепты
Разное

Салат

СалатСалат является однолетним холодостойким растением. Назван так за специфический вкус млечного сока, содержащегося в нем. Выращивался в древности еще греками, римлянами и египтянами. Происхождение салата начинается в странах Средиземноморья. В Европе появился в середине XVI века, а в России – с XVII века. Среди разновидностей салата выделяют три группы: листовой, кочанный и салат-ромен (римский). Первый подвид образует розетку листьев без кочана, которая и идет в пищу. Это самый скороспелый салат. Листья можно есть уже через 30-40 дней после посадки. Второй вид в начале роста образует розетку листьев, а затем у него формируется рыхлый кочан округлой или плоскоокруглой формы. Поспевает кочанный салат через 50-95 дней. Римский салат образует более рыхлый кочан овальной формы через 70-100 дней.

Выращивание салата проводят семенами. Сев начинают весной, рядами с расстояниями между рядами 15-20 сантиметров, отступы между семенами – 3 см, глубина посадки – 1 см. По мере прорастания растения прореживают, пропалывают и поливают, почву рыхлят. Для прорастания семян нужна температура 4-5°, оптимальная температура для роста и развития салата – 15-20°. Растение переносит умеренные заморозки до -6°. Уборка урожая листового салата начинается, когда растения сформируют типичную для сорта розетку, а кочанный – по мере образования плотных кочанов.

Лечебные и полезные свойства салата: улучшение пищеварения, выведение из организма холестерина и предупреждение возникновения атеросклероза. Его низкая калорийность позволяет применять его при ожирении. Входящие в состав овоща витамины группы РР активизируют действие инсулина, поэтому салат советуют и назначают людям, больным диабетом. Сок салата используют как лечебное средство при хронических гастритах и язве желудка. Настой свежих листьев обладает успокаивающим действием и снимает повышенное кровяное давление.

Рхж Х PR   Rambler's Top100   пЕИРХМЦ@Mail.ru   йЮРЮКНЦ пЕЯСПЯНБ хМРЕПМЕР  

приточная вентиляция