|
Выращивание винограда Виноград по содержанию сахаров – в основном в виде глюкозы и фруктозы – занимает первое место среди плодов и ягод. В его ягодах также содержится большое количество минеральных веществ, витаминов, биологически активных соединений. Под эту культуру занято около 40% всех плодовых растений в мире. Виноград выращивается как в промышленном масштабе, так и в домашнем хозяйстве. При посадке следует учитывать некоторые особенности растения, при выполнении которых вы получите большие урожаи вкусных ягод. Сажать виноград желательно на южных, юго-западных и юго-восточных сторонах участка. Перед посадкой винограда участок необходимо глубоко перекопать, параллельно внося органические и минеральные удобрения. Черенки нужно заготавливать из свежесрезанной лозы, чтобы их длина была в пределах 40-50 см, толщиной от 5 до 10 мм. Подготовленные черенки нужно очистить от усиков и пасынков, связать в пучки нижними концами в одну сторону и хранить в подвале при температуре 0-2° пересыпанными влажным песком. Предварительно непосредственно перед процессом высадки черенков их нужно вымочить в воде в течение двух-трех дней. Высадку можно проводить тогда, когда почва на глубине 40 см нагреется до температуры 10 градусов. Лучшее время для посадки виноградника – ранняя весна, за пару недель до распускания глазков. Саженцы должны быть с хорошо развитой корневой системой и сильным приростом. Перед посадкой у саженцев укорачивают однолетние побеги, оставляя два-три глазка. Саженцы винограда требуют тщательного ухода. В первый год нужно рыхлить почву, удалять сорняки, обильно поливать. Весной следующего за посадкой года приступают к формированию куста. На кустах оставляют от двух до четырех лучших, наиболее удобно расположенных лоз, подрезанных на три-пять глазков каждая. На второй год на каждом кусте можно оставить по два побега с хорошо вызревшей древесиной, чтобы их длина была не меньше одного метра. Верхние лишние побеги вырезают. На третий год выбранные две лучших лозы подрезают на один метр и укладывают на поверхность земли вдоль ряда в обе стороны от штамба. Когда на них начинают развиваться зеленые побеги, нужно оставить только самые сильные из них на расстоянии около 30 см друг от друга, остальные нужно обломать. При этом нужно следить за тем, чтобы побеги были с обеих сторон уложенной лозы. Если они будут оставлены только с одной стороны, то в дальнейшем лежачий ствол отомрет. Пасынки (боковые побеги, образованные в пазухе листа основного побега) при нарастании на них пяти-шести листьев прищипывают примерно в конце июня, оставляя только два-три листа. Эта листья станут дополнительным источником питания для зимующего глазка, расположённого у основания пасынка. Пасынки, являющиеся продолжением основного побега, после того, как их прищипывали, не укорачивают. Их чеканят лишь в августе, в этот же период прищипывают верхушки основных побегов над 15-м листом. На третий год с наступлением весны устанавливаются опоры для кустов. Высота шпалеры должна составлять около 1,5-1,8 м. На столбах нужно будет протянуть 3-4 ряда оцинкованной проволоки так, чтобы первая проволока была закреплена на высоте 30 см, а все последующие на расстояниях 40 см друг от друга. За посаженным виноградом нужно хорошо ухаживать. В течение вегетативного периода почву в винограднике нужно содержать в рыхлом состоянии и постоянно избавляться от сорняков. При необходимости виноград надо поливать и проводить защитные действия против болезней. Осенью после сбора урожая также проводится соответствующая обработка. Кусты нужно укрывать на зиму во избежание замерзания и гибели растений. Ежегодно нужно вносить органические удобрения из расчета 5-7 кг компоста или наполовину перепревшего навоза на каждый квадратный метр, а также по 5-10 г действующего вещества азота, фосфора и калия. Хорошие результаты дает внекорневая подкормка винограда до и после его цветения. Для этого используется смешанный водный раствор удобрений в составе 4-процентного суперфосфата, 1,5-процентного хлористого калия и 0,2% буры. Перед зимой виноград укрывают. Перед укрытием виноград обрезают в два этапа. Первый раз – предварительно – осенью, перед укрыванием кустов с начала октября по конец ноября, и окончательно – весной, после открывания кустов и до начала распускания глазков. Этот период приходится на март-апрель. Летом проводится обломка, при помощи которой окончательно корректируется соотношение между количеством оставляемых лоз, урожаем и силой роста кустов. Зеленая подвязка лоз, обеспечивающая лучшие условия для освещения листьев, развития гроздей и ягод, для борьбы с грибковыми болезнями, частичное удаление листьев в зоне развития гроздей проводится во второй половине августа. В течение лета важно провести две-три обломки, чтобы правильно отрегулировать количество побегов на куст, и не менее двух подвязок зеленых побегов. При излишнем густом размещении кустов побеги затеняют друг друга, и из-за этого листья плохо выполняют свои функции. Побеги и гроздья не получают досрочного питания, истощаются запасы питательных веществ в многолетней древесине. При очень сильной перегрузке однолетние лозы остаются к осени травянистыми, не вызревшими. В таком состоянии они могут не выдержать даже небольшие морозы. От этого истощенная многолетняя древесина также теряет свою морозоустойчивость. Сильная перегрузка куста в течение нескольких лет может привести к полной гибели его надземной части. |
|
|
|
|